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キッチンの時間
〜理想のキッチンとは〜
「台所を新しくしたい！」
多くの主婦の方が、このような夢を持っていると思います。
　 広告やショールームで見る豪華なシステムキッチンと、自宅の台所の現状とのギャップにため息をついておられる方も多いかと思います。そんな方に落とし穴になるのが、

・ イメージで選んでしまう
・ 値段（予算）で買ってしまう

ということになると思います。しかし、これでは本当に満足なリフォームができるのか、私には大きな疑問があります。なぜならば、キッチンには万人に共通する正解はありません。一見、理想的に見えるキッチンでも、あなたには会わないかもしれません。せっかく貴重なお金を使っても、何か物足りない思いをするかもしれません。では、どのような方法でキッチンを選べば良いのか？その方法をここでは一緒に勉強しましょう。
　
キッチンのリフォーム
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キッチンの性能としては、大きく3つに分かれます。
キッチンの性能
1 作業性能
　まずはキッチン本体のサイズを決めます。作業のしやすさは、ワークトップの高さに大きく影響を受けます。既製のキッチンはJIS規格をもとにたいていは85ｃｍでつくられています。ただ当然、身長の高い人と低い人では使い勝手のよい高さは異なってきます。
　 最近はメーカーによって1ｃｍ単位で作っているところもあるように、「一人一人に合わせてキッチンを作る」という考え方がひろまりつつあるように感じます。
　 色々なところが、キッチンの「最適な高さ」を公表していますが、これが絶対というものはありません。ここでは、3通りの方法を紹介しましょう。
（表1）身長165cmの時
JIS規格 身長×0.5＋2.5ｃｍ ＝85ｃｍ
暮しの手帖 身長÷3＋35ｃｍ ＝90ｃｍ
タカラスタンダード 身長÷2＋5ｃｍ =87.5ｃｍ
（表1）のように、選択する基準によって高さが変わってきます。最近のショールームではキッチンの高さを体感できるところも増えていますので、この範囲内で「自分の感覚」を確かめてみることをおすすめします。
洗う ＝ シンク
切る ＝ 調理台
煮る ＝ コンロ
次に奥行ですが、これはほとんどのメーカーがJIS規格にのっとり
60ｃｍで作られていますので、ほとんど選択の余地はありません。
　サイズ決定の最後は幅ですが、これが一番選択の余地があります。
作業が3種類にわけられますが、それぞれ60ｃｍが最低必要です。
　つまり、180ｃｍあれば最低限のキッチンの機能ははたせます。しかし、ここから各家庭の個性を考える必要があります。 例えば、

子供と一緒に料理をすることが多いのなら、2人が並べる調理スペースが必要になります。
ご主人が釣ってきた魚をさばくのであれば、 シンクは大きい方が良い・・・

といったようなことが考えられます。そして配膳するスペースが他にあるのか、また、台所自体の広さはどれくらいあるのか、といったようなことを考えながら幅を決定します。
　 ただ、「現在のキッチンが○○ｃｍだから同じサイズのもの」といった決定の仕方では、
確かに工事は簡単でしょうが、夢や楽しみといったことが少なくなっていくような気がします。工務店の提案力を試す意味でも、一度は無理を言ってみてはいかがですか。
キッチンの形
　そして動線計画・レイアウトですが、さきの3種類の作業がいかに効率よく行なえるか、という考え方です。これは、シンク・コンロ・冷蔵庫の中心をむすんだ三角形の各辺の長さを目安にします。長すぎると、無駄な動きが多くなり、短すぎると、狭くて動きにくいことになります。
　 普通、3辺の合計は3.6ｍから6ｍの間が理想とされています。あなたの台所はどうですか？
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2 収納性能
　収納性能とは、文字通り、食品や器具・食器　等をどのくらい収納できるかということです。あるデータによると、台所用品のうち毎日使うものは約15％、週に1回以上のものをいれても50％、使わないのに捨てられないものが10％近くを占めているといいます。
　 本当に必要なものかどうかを再確認したうえで収納の形態を選びたいものです。
　最近のシステムキッチンは収納も色々なパターンを選択することが可能です。例えば、開き扉タイプか、引き出しタイプか。個人的な印象として、最近は引き出しタイプを希望される方が多いように思います。
　 吊り戸棚でも、高さが50ｃｍから70ｃｍの間で選択できますし、昇降タイプや食器棚としても使いやすいガラス扉タイプなど、色々なバリエーションがあります。
　 システムキッチンのリフォームというと、大きさと値段だけで話を進めていく業者やお客様が多いのですが、収納の選択というのは地味ですが大きなポイントですよ。
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3 機器性能
　機器性能とは、ガスレンジ・食器洗い機といった機器の使いやすさのことです。
シンク 大きさや形状を選択することができます。
コンロ ガスコンロか,IHクッキングヒーターかの選択はお悩みになる方が多いのですが、これも個人的な感想をお話させていただくと、お料理好きの方はガスコンロにこだわりがあるような気がします。 安全・安心を重視される方は、IHに切り替えされることも多いのですが、お鍋やフライパン等、買い換える必要が出てくる可能性があります。 また、ガスコンロでもグリルの片面焼きや両面焼き、ガラストッププレートやフッ素プレート等、機能の選択が色々できますし、IHでも片面・両面や加熱方式等、選択できます。
コンベクションレンジﾞをつけるかどうかといった事も大きな問題です。
水栓 シャワーの有無、その他選択できます。現在、浄水器を使用されている方は組み込むとずいぶんすっきりしますよ。
食器洗い
乾燥機		 これは、家庭によって必要の度合いがまるで変わってきますので、後で後悔される最大の要因です。
「少しぐらい高くなってもつけたら良かった」
「あとで出来へんと思ってつけたけど、全然使わへんわ」
等、つらい言葉をよく聞きます。
また、同じ食器洗い乾燥機でも、引出しのタイプや450ｍｍ・600ｍｍ等、容量（幅）も選択できますので、ぜひじっくりと考えてください。
床下温風器 最近のキッチンはオプションで色々なものが選択できますが、冷え性の方には良いかもしれませんね。床暖房よりは、安いですよ。
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最後に一言。

せっかく何十万円という大金を使うのですから、大きさと値段だけで決めていたらもったいないです。ぜひ一度メーカーのショールームをのぞいてください。ショールームで相談して見積書をつくっておくと、工務店での見積もりも早くてしっかりしたものになります。
　
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