『生春巻き』にはまっています！

明けましておめでとうございます。

みなさま、お休みはゆっくり過ごせましたか？

2021年は「丑年」で私の生まれ年でもあります。12年に一度の年女なので、前向きに頑張っていく1年にしたいです！

年末からある食べものにはまりました…
それは『生春巻き』です！ベトナムの定番料理です！

前から生春巻きをつくりたいなと思っていたのですが、なかなか皮のライスペーパーを売っているお店がなくて断念していました。

年末にいつもと違うスーパーに行くと、なんとライスペーパーが売っていたのでさっそくお昼につくってみました♪

意外と簡単で具材を準備してあとは、それをライスペーパーで巻くだけ！
野菜もしっかりとれて、ヘルシーでめちゃくちゃ美味しいです！しかも見た目も華やか！

タレにナンプラーを使うと本場の味っぽくておすすめです。ちょっと臭いですが(笑)
女性の方は特に好きそう…

・生ハムとサーモンの生春巻き　・海老としその生春巻き　・野菜たっぷりの生春巻き

何を巻いたら美味しいかいろいろ試している最中です！
みなさんも是非つくってみてくださいー！

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先週、24回目の誕生日を迎えました。
入社してから毎年、吉信社長から誕生日プレゼントをいただいています。
お花をもらえる機会が滅多にないので、本当に嬉しいです^ ^
家の中にお花があると華やかになって気分があがりますね！
24歳も全力で頑張ります！

カテゴリー：日常

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